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  • 《银耳培育法》
  • 出　版：中国农业书局
  • 出版地：上海
  • 著者：褚孟胜撰
  • 版印方式：铅印本
  • 丛书及类书：食疗本草
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全书9章，分别阐述耳树之种类、耳树之栽培、耳树之伐期、耳地之选择、种耳之时期、耳地之管理、银耳之采法、银耳之焙法、银耳之功用，是了解银耳常识的参考书。

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