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  • 《饮食卫生》
  • 出　版：卫生健康社
  • 出版地：上海
  • 著者：曹松柏编辑
  • 版印方式：铅印本
  • 丛书及类书：食疗本草
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本书包括饮料指南、食料指南、杂食指南3种，载食物（原料或制成品）247种，分代茶、水、酒、饭、粥、果、蔬菜、禽兽、虫鱼、鳞介10类。每种食品简述其性味、适应证等。

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